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Tercer congreso de alimentación

Tercer Congreso y Feria de Alimentación y Salud Consciente

celebrado los días 1 y 2 de diciembre 2012

El pasado dia 1 y 2 de diciembre de 2012, se celebró el 3er. Congreso de Alimentación y Salud Consciente, con gran éxito de asistencia. Fue una gran convocatoria la que atrajo numerosas personas interesadas en las ponencias y talleres que fueron muy bien organizados, a uno por hora, dando mucha información valiosa, en el espacio del tiempo de un fin de semana.

Las ponencias nos ofrecieron saber la verdad sobre los alimentos y la salud. Los mitos que hay y las creencias que tenemos que apartar, para ser uno mismo, en la lógica de la alimentación y la salud.

Supimos que tenemos que escuchar el propio cuerpo, para saber lo que nos pide. No escuchar los deseos la gula, o la vista.

Expertos, médicos, catedráticos, biólogos, investigadores, escritores, naturópatas, dietistas, trataron los peligros que conlleva la alimentación industrial y los tóxicos a los que estamos expuestos y como cuidar de nuestra salud.

Nicolás Olea, Medico e Investigador de la Universidad de Granada, nos informó de sus estudios con respecto al Bisfenol A y los tóxicos que llevan los plásticos y su repercusión en la salud.

Temas que necesitábamos saber, para poder elegir cuáles son los alimentos que nos benefician y cuáles son los que nos perjudican la salud y por qué...

Como la naturaleza nos puede beneficiar a la salud, saber descartar la comida basura de un supermercado, prevenir alergias por excesos de contaminantes, saber a que exposición química estamos expuestos, saber que plantas silvestres se pueden comer, cuidar la alimentación de nuestros hijos, los peligros del dulce, descontaminación de aguas tóxicas, como nos podemos nutrir con los alimentos, ¿alimentos cocinados si o no?, agua de mar y sal marina como alimento divino, y remedios caseros para saber como ahorrar dinero,son algunos de los temas que aprendimos en el Congreso.

Tuvimos la alegría de tener un gran profesional como moderador, que nos acompaña desde el primer año, es Daniel Ortiz, Naturópata y Profesor, que supo conducir excelentemente todo el Congreso.

Ponentes del más alto nivel, como la Doctora en Bioquímica, Olga Cuevas, el Dr. Nicolás Olea Serrano, Catedrático de Medicina, el gran investigador Turco Ayhan Doyuk, el Dr. Ramón Tormo, Médico Especialista en Alergias, el Biólogo y Etnobotánico Evarist March, La farmacéutica y bióloga Astrid Van Ginkel, el experto en Geobiología y radiaciones del hábitat Juan Carlos López Sancho, Mariano Arnal de la Fundacion Aquamaris y muchos más.

Gracias a viadimension y La caja de pandora.

 

SABADO, 1

   
     
Daniel Ortiz

09:00

Presentación del Congreso

Recepción de asistentes.Videos de denuncia sobre alimentación.

Daniel Ortiz

Naturópata y Diplomado en Medicina Ortomolecular,Especialista en Dietética y Nutrición Natural.

 
Astrid Van Ginkel

09:30

Como la naturaleza nos puede ayudar a mejorar la salud

Astrid Van Ginkel

Licenciada en Farmacia y Máster en Biología.

www.fitomon.com

 

 

 
Joan Carles López Sancho

10:30

Móviles y Wifi. Como liberarnos de los tóxicos en el hogar y como protegerse del exceso de radiaciones electromágneticas.

Joan Carles López Sancho

Director de Gigahertz Experto en geobiología y radiaciones del hábitat.

www.gigahertz.es

 

 

William Zurita

11:20

Saber descartar la comida basura de un supermercado.

William Zurita

Asesor Nutricional.

 

 

 
Ramón Tormo Carnicé

13:00

Tóxicos alimentarios, Alergias y otras agresiones en el entorno del niño y del adolescente.

Dr. Ramón Tormo Carnicé

Médico Especialista en Pediatría y Puericultura por la Universidad de Barcelona.

www.ramontormo.com

 

 

 

 

Nicolás Olea Serrano

16:00

Exposición química ambiental a través de la alimentación

Nicolás Olea Serrano

Catedrático de medicina interna de la Universidad de Granada y Jefe de la Unidad de radiología del Hospital Clínico de Granada.

www.ugr.es

 

 

 
Evarist March

17:00

"Malas hierbas" en la dieta?
Las plantas salvajes: una contribución natural a la salud.

Evarist March

Biólogo y Etnobotánico .Director de Naturalwalks.

www.naturalwalks.com

 

 

 
     

DOMINGO, 2

   
     
Mercedes Blasco

09:00

Alternativa a la alimentación infantil.

Mercedes Blasco

Lic. en filosofia, ecritora de los libros: Cocina vegetariana para niños... y para toda la familia, Los nuevos desayunos naturales, entre otros. www.bonavida099.blogspot.com.es

 

 

 
 Francisco Julian

10:30

Como endulzar sin perjudicar la salud y como beneficiarse de las propiedades de la Estevia y el Aloe Vera.

Francisco Julian

Terapeuta y Asesor de Dolçe Revolució.

www.mialoevera.com.

 

 

 
 Ayhan Doyuk

12:30

Agua Alcalinización y Encapsulación y descontaminación en minutos de las aguas tóxicas.

Ayhan Doyuk

Alquimista del Agua.

www.aydoaguaconsciente.com

 

 

 
 Olga Cuevas

16:00

Nos nutrimos de lo que digerimos

Dra. Olga Cuevas

Doctora en Bioquímica, especialista en Nutrición y Salud. DIRECTORA de l'IFPS Roger de Llúria de Barcelona. Autora del libro "El equilibrio a través de la alimentación" y "Tratamientos naturales al alcance de todos".

www.rogerdelauria.com

 

 

 Mercé Pasola

17:00

¿Qué le sucede al cuerpo cuando comemos alimentos procesados o cocinados a más de 40ºC?

Mercè Passola

Autora "Cocina Cruda Creativa".

www.mercepassola.com

 

 

 
 Mariano Arnal

18:00

Agua de Mar. Como recuperar los minerales perdidos con la agricultura con químicos y por la sal "mutilada".

Mariano Arnal

Gerente de la Fundación Aquamaris.

www.aquamaris.org

 

 

 
     

TALLERES

   
     
Sabina Calatayud

sabado - 17:00

Alergias e intolerancias alimenticias y cosméticas.

Sabina Calatayud

Gerente de Sinthesis Salud

www.sinthesissalud.com

 

 

 
Mariela Tiboni

domingo - 15:00

Transición alimentaria, alimentos vivos, talleres de licuados verdes y leches vegetales.

Mariela Tiboni

Licenciada en Nutrición, especializada en obesidad.

 

 

 Jordi Pedrós

sabado - 16:00

Taller para hacer pan casero

Jordi Pedrós

Dolça Revolució

 

 

 
 Lucia Redondo

sabado - 12:00

Remedios caseros para ahorrar dinero.

Lucía Redondo

Diplomada en dietética y nutrición humana por la Universidad de Barcelona.

 

 

 
 Daniel Ortiz

Domingo - 12:00

Cosmética y jabones naturales caseros

Daniel Ortiz

Naturópata y diplomado en Medicina Ortomolecular, especialista en dietética y nutricón natural

 

 

 
Ayhan Doyuk

domingo - 13:30

Demostración de Agua Aydo

Ayhan Doyuk

Alquimista del agua.

www.aydoaguaconsciente.com

 

 

     

DEBATES

   
 

 Debate con los ponentes del dia 1

 
 

 Debate con los ponentes del dia 2

     
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