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Alimentación

HipócratesLa nutrición es el concepto que hace referencia al proceso mediante el que el organismo toma los nutrientes de los alimentos a través de una serie de fenómenos involuntarios, como son la digestión, la absorción de los nutrientes a la sangre a través del tubo digestivo y la asimilación de los mismos por las células del organismo. Y es por ello, que gracias a estos fenómenos llevados a cabo por la nutrición, se toma la energía necesaria para poder llevar a cabo el resto de las funciones vitales, además de para desempeñar las actividades cotidianas.

De este modo, la importancia de la nutrición para el buen funcionamiento del organismo radica fundamentalmente en que los hábitos alimenticios sean adecuados, o no.

Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.    Hipócrates

 

He recopilado varios vídeos sobre nutrición, que se grabaron en varios congresos de alimentación.

Primer congreso de alimentación
Segundo congreso de alimentación
Tercer congreso de alimentación
Cuarto congreso de alimentación
8 y 9 de febrero de 2014 (enlace a la web original)
Quinto congreso de alimentación 14 y 15 de febrero de 2015 (enlace a la web original)
Sexto congreso de alimentación  5 y 6 de marzo de 2016 (enlace a la web original)

 A mi me han parecido muy interesantes, pero no soy experta en los diferentes temas que abordan. Puede que ahora mismo exista alguna novedad que afecte al contenido de los mismos.

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